800 g färsk torskrygg 16 potatisar (små) 1 knippe dill, finhackad 600 g färska räkor 100 g färsk pepparrot 3 ägg, kokta 25 g smör, smält salt peppar 200 g smör, att bryna smör, till formen salt
Servera fisken medansjovissmöret, några räkor, hackad rödlök och pressad potatis. De fräscha räkorna bidrar med konsistens och rödlöken ger det där lilla extra bettet
Toppa sen medräkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill. Bottna ett fat med potatisen och salta lätt. Bryn smöret precis före servering i en kastrull eller stekpanna och fördela smöret över salladen
4-6 Gnocchi 900 g potatis (gärna amandine, colomba eller melody) 2 ägg 1 tsk salt 3 - 4 dl vetemjöl (+ extra till utbakning) 2 msk smör (till stekning) 2 msk olja (till stekning) svartpeppar Bryntsmörmedsalvia 1 kruka salvia 50 g smör Till servering ca 1 dl riven parmesanost Lägg till i inköpslistan
4 bit torskrygg (á 150 g) vitt vin lagerblad salt vitpeppar 24 färskpotatisar salt 1 knippe dill 30 g bladspenat olja, till stekning salt 12 gröna sparrisar 200 g färsk pepparrot, riven 500 g räkormed skal dill, efter smak 500 g smör
Såhär fixar du till grillad lammrostbiff med blomkål, bryntsmörochsalvia. Servera lammrostbiffen med grillad blomkål och häll det varma bryntesmöret över blomkålen
Skölj fisken och torka av den med hushållspapper. Detta är en maträtt med rena smaker, underbart gott. Lägg upp potatisen och häll till sist på de bryntasmöret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.