När laxen är färdig, stryk ut önskad mängd på laxenoch servera tillsammans med sallad. Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form, salt och peppra och om önskas, pensla lite sweet chilisås över laxen
Till Vera la jag undan en portion linsfärs innan jag smakade av denmed chipotlechili och salt. Dessa tacos är fyllda med friska försommarsmaker såsom lime, koriander och chipotle
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Ett härligt fiskrecept som fungerar perfekt en fredag eller lördag när man vill ha lite lugn matlagning med lite lyxigare touch, använd gärna en färsk torskrygg till receptet som höjer receptet ännu mera tillsammans med alla smaker
Servera torsken tillsammans medrostade grönsaker och pepparrotssmör. Vispa upp smöret tillsammans medpepparroten, citronskalet och lite salt och peppar meden elvisp så att du får ett fluffigt smör
(eller för några timmar sen…) Maken är iväg med jobbet så jag ochkidsen har haft en kväll själva. Pizzabak och annat stod på schemat så det har varit en helt okej kväll
Men när en gör något så gott och simpelt som detta så vill man ju bara dela med sig. Stek dem på medelhög värme i en stekpanna med lite olja tills de fått fin färg
En riktig färg- och vitaminkick i dessa kallaoch mörka tider. och pressa limesaft över. Lika krispigt som vädret varit är denna färggranna tallrik med ugnsbakad torskrygg, toppad med räkor ochen syrlig myntamajonnäs som går så bra ihop med mango och granatäpplekärnor
Jag tycker att den här rätten behöver lite syra och därför är det gott med pressad citron i det brynta smöret och jag tror också att riven färsk pepparrot skulle passa fint
Doppa fisken i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist täck med ströbröd. Allt kan ätas, menmed måtta. Det är ju det som är så häftigt med att vara viktväktare, inget är förbjudet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.