Spritsa toppar på en ugnsform. Lägg ned torskryggeni pannan medskinnet nedåt. Torskrygg. Blanda mjukt smör och mjöl i en skål med en gaffel till en pastaredning och rör ned i såsen
En god rätt som både barn, tonåring och vuxna åt med god aptit. Lägg ovanstående smörblandningi en ugnsfast form, som ni sedan lägger torskryggsfileerna ovanpå
Torskryggiugnmed pepparrotsmos. Skillnaden är tillagningen av torskryggen, som jag valde att tillagaiugnistället för att steka, men pepparrotsmoset och citronsåsen är Catarinas recept
Rör ihop creme fraiche och vatten i en ugnsfast form. Servera med kokt potatis och broccoli. Lägg ner den frysta fiskenimitten av formen, ringla över smör och krydda ordentligt
IngredienserPortioner. 4 Rimmad torsk 4 port torskrygg (à ca 140 g) 1 1/2 msk salt 2 tsk socker 5 dl vatten Potatiscrème 600 g mandelpotatis 2 dl smetana 1/2 citron salt peppar Dillsmör 2 dl avrunna skalade räkor i lake 1/2 purjolök (à ca 100 g) 1 kruka färsk dill 100 g smör färskpressad citronsaft (några droppar) 1 ask krasse Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5. - Rabatt Valio 500 g Mer info Ladda kupong
Har du inga planksteksplankor så kan du använda en ugnsfast form eller fat. Två veckor har gått på det nya året och har fortfarande inte fått med receptet på Pommesduchesse som jag gjorde på nyårsafton
Torka av torskryggenmed hushållspapper. Häll det klara smöret över sken, lägg på en tunt skivadcitron och servera med kokt sparris och blomkålsmos
Vidservering tar man helt enkelt fram dem, breder ut på en plåt och penslar medlite smält smör (enklast medan de är frysta), innan de steks färdigtiugn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.