en solig currygryta med torsk. Idag har det regnat mer eller mindre hela dagen här i Växjö. Torskfiléerna som kokas direkti grytan blirriktigtflikiga och fina
Bara till att blanda ihopmatlagningsgrädde med tex en smaksatt philadelphiaost (denna gången blev det tomat- och pesto), rivilitecitronskal och krydda med en god fiskkrydda, häll sedan blandningen över fisken (som kryddats med salt och peppar) i en form, tillsättlite grönsaker som tex tomater och spenat
Jag har flera goda recept på gång men jag tänkte att jag skulle börja med denna mumsigafiskrätt. En perfekt vardagsrätt som går otroligt snabbt att slänga ihop
4 bitartorsk, cirka 140 gram styck. 2 krm vitpeppar. 2 dl strimlade soltorkade tomater i olja. 0,5 dl olivolja. 1 klyfta vitlök. 2 krm chiliflakes. 0,5 dl riven parmesan eller grana padano. 12 potatisar, gärna delikatesspotatis som sparrispotatis med fint skal du kan koka utan att skala. 1 citron
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.