Jag publicerade ju receptet på såsen för ett tag sedan och har nu läst på som jag lovade. Som en hommage till kocken och rätten har man målat stationsbyggnaden i Roanne
Fisk fänkåloch apelsin är en perfekt kombo i smaker, därtill lite kryddor broccoli och bönor samt en supergod emulsion som får gotta till sig på fisken så har vi en perfekt middag som kan serveras med antingen ett potatismos eller en solotto och lite pesto genovese
4 800 g potatis 2 schalottenlökar 1/2 fänkål 1 morot 4 ryggfiléer av torsk (à 140 g, MSC- eller Kravmärkt) 1 tsk salt 1 krm peppar 1 msk smör 2 dl vitt vin 100 g färskost med vitlök och örter salt och peppar dillvippa till garnering Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad på Mackan, 3 olika smaker 15 % rabatt Oatly 150 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Färskost 25 % rabatt Arla 150-250 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Provlaga gärna min rätt, sardellsmörbakad torsk med fänkål, tomater och svarta oliver. Svenska matbloggare utmanar varandra och den bloggare som skapat den bästa rätten får resa till Paris och möta finalister från Storbritannien, Finland och Irland
Skiva broccolistammen, salladslöken ochfänkålen (ta bort lilla rotstocken på den). Ris eller nudlar till firren är ett måste tycker jag och gör gärna en mangosalsa
Hyvla fänkålen tunt, marinera med saft och zest från citronen och salt. Finhacka löken, koka upp med vitt vin, lägg i musslorna och sjud tills de öppnar sig
Här tänkte jag bjuda på ett snabbt och enkelt recept på en soppa med torsk, fänkåloch dill. Fräs sedan lök, vitlök, morot ochfänkål några minuter utan att det får färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.