Tonfisksoppa med snabba tillbehör.
Mårtenssons kök
Mårtenssons kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Tonfisksoppa
  • 1 purolök, strimlad
  • 2 morötter, skivade
  • 2 selleristjälkar, skivade
  • 1 liten fänkål, strimlad
  • 2-3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk tomatpuré
  • timjan
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 burk tomater av valfri sort
  • 5 dl vatten
  • 1½ msk fiskfond
  • 1 burk tonfisk
  • svart oliver
  • kapris
  • salt, peppar
  • persilja
  • Fräs grönsakerna och löken i en stor gryta någon minut.
  • Klicka i tomatpuré och timjan och låt det fräsa med ytterligare någon minut.
  • Häll i vinäger, tomater, vatten och fond och låt det puttra under lock 10-15 minuter Till sist tillsätter du tonfisk, kapris och oliver, smakar av med salt och peppar.
  • Stö på persiljan just innan serveringen. Servera gärna med aioli och en bit bröd.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.