Toppa med rödlök och dill. Den här veckan laddar vi för muntliga nationella prov och att antal möten. Blanda ägg och grädde, vänd ner osten i äggsmeten
Tina blomkålen och koka den mjuk med vitlöksklyftorna. Mixa med stavmixer tillsammans med kvargen. Pressa lime över fisken och lägg även chilin i pannan
Rulla ihop steken och bind med ett bomullssnöre så den håller ihop. Krydda, bred på örterna, citronskalet, den pressade vitlöken, de delade oliverna och den smulade fetaosten
Servera torskryggen medsparrispotatis, broccoli och pepparotssmör. Blanda i alla ingredienserna i smöret och rör ihop det väl för hand eller med elvisp
Servera biffarna medsparrispotatisen, rödlöksmarmeladen och skyn. Lyft ur biffarna och koka ur pannan med lite vatten eller rött vin och vispa ner en klick smör
Sjuden torsk på en bädd av sparrispotatismed grön sparris,. När jag jobbade på Stora gungan på Skansen så hade vi en mellanrätt på menyn som bestod av skivad färskpotatis som sedan täcktes med matjessill, hackat ägg och färska örter (dill, persilja och gräslök) som sedan toppades med brynt smör
Späd med vattnet lite åt gången. Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.