Saftigt och fullt med smaker. Tomat, brieost, pesto och rödlök - i ugnen. Idag bjuder jag på en vegetarisk rätt som funkar som hel måltid med lite bröd, som en förrätt eller ett tillbehör till en köttbit
Koka upp ättikan med socker, vatten, vaniljsocker, kanel och nejlikor. Jag såg att de hade fina små tomater i affären och kom och tänka på mormors inlagda tomater som hon brukade göra
Fyll pajskalet med purjolök, tomater och basilika. Servera med en sallad. Häll mjölet i en matberedare och smöret skuren i tärningar, hacka snabbt ihop det till en smulig massa
Lägg i pastan och smaksätt med basilika, kajennpeppar och eventuellt salt. Skala och hacka löken. Servera gärna med en klick crème fraiche och rostat vitlöksbröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.