Midsommarafton i fredags var i det närmaste epik med mängder med skratt, fantastisk mat, berusande dryck, dans kring midsommarstången, lekar med skratt som får en att kikna, dans långt in på natten och ett iskallt morgondopp i det blå
Rör ihop alla ingredienserna och ställ kallt till servering. Njut av såsen - det gjorde verkligen vi. 3 tsk dijonsenap. Rivet skal och saften från 1 lime
När jag har lägenheten för mig själv tycker jag om att passa på att vara helt ensam och samla lite ny energimed att äta precis det jag är sugen på och kolla chickflick efter chickflick från sängen ända tills jag somnar och kan bre ut mig över heeela vår lilla säng själv, haha
Jo jag fick för mig att jag skulle smaksätta brödet med kalltorkad havtorn, som jag köpte sist jag var i Hötorgshallen och botaniserade hos Pierias livs
Canelloni med fänkål och spenat. Vi grillade ryggbiff och matchade med sallad och aioli. De var verkligen helt helt underbara, så jag tiggde så klart till mig receptet och inväntade tillfälle att få göra dom själv
Passera genomen finmaskig sil med hjälp av en sked. Häll en skvätt havtornssaft i botten på varje glas, tryck ner kakan och häll mer saft på tills den är genomdränktmen inte geggig
Rör ut jästenmedmedmjölken tills den löst upp sig. Underbart gott med sesamfrön på. – Jag brukar inte värma upp mjölk till fingervarmt, oftast tar jag fram den mjölk jag ska ha en stund tidigare och bara har i den… det blir värme i bunken när degkrokarna sätter igång
Jag kommer också använda starkare espressokaffe, eftersom för mycket kaffe gör tiramisun blöt, men man vill ha den rika fylliga smaken, gärna förstärkt meden god kaffelikör eller rom eller konjak
Serveras med glass, vispad grädde eller vaniljvisp. En knäckig, underbart god, men inte så nyttig paj. Trots att den är sliskig och onyttig brukar det gå åt mycket av den
– Jag brukar ta lite rumsvarmt smör så går det lätt in i degen. Man känner sig som ett barn och kan nästan undra när skogensväsen ska komma krypande ut ur stubbar och hålor såsom John Bauers sagor när man var barn, dessa trollska sagor med bortbytingar, älvor, troll och andra väsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.