Texas chili1,2 kg högrev 1 tsk salt 140 g skivat bacon 2-3 msk olivolja 1 liten gul lök, finhackad 2 färska jalapeño, finhackade 3 vitlöksklyftor, finhackade 400 g krossade tomater (1 burk) 1 msk limejuice 4 dl vatten 1 msk maizena vatten salt svartpeppar ur kvarn
Kryddblandning1,5 msk anchochilipulver eller 1 stor anchochili 1 msk chilipulver 1 msk spiskumminfrön eller 2 tsk mald spiskummin 1 tsk torkad oregano 0,5 dl vatten
Skär alla grönsaker och eventuellt chili i bitar. 4 st tomater 2 st gula lökar 6 st vitlöksklyftor 1 aubergine 1 röd paprika 3 st siviri (turkisk paprika, kan bytas ut mot 1 grön paprika) 4-5 st potatisar 2-3 st morötter 1-2 st färska chili (kan uteslutas) Gör såhär. 1-2 st färska chili
Ingredienser Portioner. 6 2 kg högrev 1 flaska rött vin (gärna fruktigt, à 75 cl) 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 3 msk konc ox- eller kalvfond 3 msk tomatpuré 3 lagerblad 1 tsk timjan 200 g små champinjoner 200 g små schalottenlökar ev majsstärkelse (Maizena) vatten smör salt peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
TexasChiliConCarne. Servera din Texaschili med tillbehören samt mjuka eller hårda majsbröd, majschips, olika bönor (varma eller kalla), ris eller potatis
Chiliconcarne satt finemang efter all julmat. I med hackad lök, tomatpuré, hackad tomat, riven vitlök, buljongtärning, chilipulver, paprikapulver, spiskummin, pizzakrydda och vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.