Nu är jag intresserad av att höra era tankarkringdetta. Även Renée Voltaire har ett par olika varianter, vi har hennes lantbuljong hemma men det är något med smaken i den som jag inte tycker om och därför sällan använder
Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott brödoch sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)
Ett nyttigare val - recept på kärleksmums utan vitt mjöl och socker. Ibland utformar sig dagen inte riktigt som man tänkt sig och i eftermiddags blev bekymmersrynkan mellan ögonbrynen extra djup
Här kommer ett recept på ett riktigt snabbt och enkelt bröd som passar till helgens frukostar, mellanmål och kvällsfika – gjort på bovete – & kokosmjöl
Jag gjorde en helt vanlig, enkel bröddeg gjord på vetemjöl, jäst och vatten som jag sedan smaksatte med basilikaolja, vitlökspulver och lite finhackad färsk rosmarin
Första brödet ut att testas blev ett långjäst och knådfritt valnötsbröd. I julklapp fick jag Martins nya bok Enklare bröd, som innehåller allt från surdegsbröd, långjästa brödoch knådfria degar
Sébastien beskriver tydligt ingrediensernas påverkan av slutresultatet (brödet), han pratar också om hur viktigt det är att ettbröd får TID att jäsa och därmed utvecklar textur och karaktär som inte går att får med en jäsningsprocess på baka några timmar
Här kommer ett riktigt bra recept på ett luftigt och gott bröd fylld med antioxidanter. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg limporna där med avstånd mellan sig
Att använda sig av naturens egna sötsaker såsom torkade dadlar, russin, bananer, aprikoser eller plommon är ett hälsosammare alternativ till det vita sockret eftersom de till skillnad från vitt socker innehåller näringsämnen som vitaminer och fibrer
Så fin och flikarna e ju perfekta. Nyttig och hälsosam mat. Inte snabbt och halvfabrikat. Mina barn uppskattar mat och tror dom är redo att testa lite annat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.