Här kommer det första - tahinisås. Jag lovade att jag skulle posta lite arabiska recept nu efter jag kommit hem från Egypten eftersom jag blev helt pånytt frälst av maten
Tahinisås. Tahinisåsen. Tahinisås. Favoriten av alla vegetariska recept måste nästan vara falafel. Ibland köper vi färdiga, frysta falafel och det kan vara bra att ha hemma i frysen, men inget slår att göra egna hemma
Tahinisåsen som serveras till är mycket god och brukar gå åt i stora lass, den är dessutom en veritabel nyttighetsbomb med citrusfrukter, vitlök, chili och tahini (som är en sesampasta)
Jag är väl medveten om att detta recept skiljer sig en hel del från hur man egentligen gör falafel. Under kvällen då jag lyckligt tillagade dessa sällsynt läckra, frasiga kikärtsskapelser påminde mig min vän Anna Billing om när hon skrev om falafel på Talfel
4 Tahinisås 1 1/2 dl kokosmjölk 1 msk riven färsk ingefära 1 dl tahini 1/2 msk honung saften av 1/2 lime 1/2 msk srirachasås salt Spett och grönsaker ca 550 g karré av rapsgris peppar 2 hjärtsalladshuvuden 250 g broccoli Till servering 4 port ris (gärna basmatiris) 2 msk sesamfrön saften av 1/2 lime Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Dessutom tror jag inte att man kan välja denna fantastiska tahinisås till. Tahinisåsen. Gör tahinisåsen under tiden så att den också får stå och få smak
Falafel med avocadosallad och het tahinisås (6 port). Godmorgon godmorgon. Vi kom hem runt 21. 30 igår kväll och allt vi gjorde var att packa upp och sen gå och lägga oss
Tahinisås. Blanda ihop tahinisåsen. Jag älskar poké bowls. Egentligen är det ju bara ett fancy namn för ta-vad-du-tycker-är-gott-och-kombinera-det-i-en-skål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.