Smaka av med salt. Koka pastan, bland med såsen och servera genast. -)200gr valnötter1knippe bladpersilja1 vitlöksklyfta2dl olivolja30gr parmensan1dl vispgräddesalt400gr tagliatelleRosta valnötterna i en torr stekpanna tills det börjar dofta nöt och de fått lite färg
Vanligtvis jagar man tryffelmed hjälp av dresserade hundar eller grisar. Stekpannan måste hållas varm för att vätska ska fortsätta att avdunsta från den relativt blöta pumpan och för att få den att blandas med grädden
8 skiva formfranska, ljust 3 silverlökar, stora 200 g vispgrädde 15 g svart tryffel, färsk och riven 1 citron 70 g parmesanost, finriven (eller västerbottensost) 2 bananschalottenlökar 500 g körsbärstomater, blandade färger 150 g smör, till stekning libbsticka, till garnering (eller persilja) ev tryffel, till garnering. Majonnäs2 äggulor 2 dl rapsolja 30 g parmesanost, finriven (eller västerbottensost) 2 msk gräslök, finskuren 15 g svart tryffel, färsk och riven
Hur går det med utmaningen jag gav dig i december att bara äta raw sötsaker och undvika vitt socker. Den enda sötningen kommer från mullbären, tillsätt honung eller annan sötning om du vill ha det lite mer sött
När vi hade middagsgäster i helgen serverade vi en otroligt god cheescake med nutella i som vi hittat recept på hos en annan matbloggare, Växelhäxan från Norrland
Servera medtagliatelle. Solen har varit framme men blåsten ute är verkligen iskall så jag har hållit mig inomhus med tända ljus och lite kökspyssel idag
Pensla dem med sirapsvatten och låt dem kallna på galler under bakduk. Pensla mellan limporna med smält fett innan du jäser dom, så går de lättare att ta isär
Krossa vitlöksklyftorna med knivbladet (ett knep jag lärde mig av Jamie Oliver i ett av hans första program) så går det lättare att hacka och använda vitlöken
Blanda i paprikan och syltlöken, koka upp och smaka av med salt. Servera grytan, överströdd med klippt persilja, tillsammans med pressad potatis eller ris och haricots verts
Ovanpå browniebotten kommer ett lager med oreos och ovanpå det mjölkchokladganache. Jag gjorde en browniebotten utifrån mitt recept på brownies som verkligen blir dom godaste och mest perfekta browniesarna (och då har jag testat många recept på brownies
Bottna ett smort eldfast fat med sparrisen. Vispa samman mjöl med grädde och vatten i en kastrull. 300 g räkor med skal. 4 bitar torskfilé vatten + salt 1 pkt sparris 1 st musslor burk i vatten 300 g räkor med skal Stuvning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.