Smaka av med salt och vitpeppar. Red av såsen med lite maizena. Servera det transcherade ankbröstet ovanpå en bädd av haricotes vertes och apelsinfilér
Servera medtagliatelle. Solen har varit framme men blåsten ute är verkligen iskall så jag har hållit mig inomhus med tända ljus och lite kökspyssel idag
Drag bort det översta pappret och lägg det undre med smeten på en plåt och grädda i ugnen ca. Kan bara hålla med, det är inte mycket som slår, hemmagjord pasta med köttfärssås
Servera med en god, krispig sallad och gärna isvatten till. Riven ost (gärna nån med lite smak. Lägg den färdigkokta pastan i botten av ugnsformen, häll över tonfisksåsröran, strö över den rivna osten och sätt in formen i ugnen att gratineras i ca 25-35 minuter. Tagliatelle för 4 personer
Krydda med salt och peppar. Lägg filén i en eldfast form och stick in en kött-termometer. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar och blanda samman den med paprikafräset
Härliga påsktider med massor av god och vårlik mat på borden. Såsen puttrar sakta medans pastan kokar. Under tiden hettar du upp en stekpanna och fräser på finhackad purjolök, vitlök och soltorkade tomater i lite olja
Bryn ankbrösten på medelhög värme i en stekpanna på skinnsidan först, vänd och stek på andra sidan. Smaka av med salt och red en aning med Maizena såsredning eller majsstärkelse
Till det serveras ugnsbakad potatis med gyllene yta, en god gräddsås med cointreau, en spännande krydd-mix att strö på och krispiga ångkokta sugarsnaps
Servera med nykokt tagliatelle. Hacka basilikan fint och blanda med crème fraiche. En gammal favorit som jag hittat på Arla en gång i tiden är denna rätt med fläskfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.