Forma små biffar, stek först på hög värme på bägge sidor tills de får fin färg, toppa med riven ost och låt sedan eftersteka i ett par minuter medan osten smälter
Jag hade delvis rätt, Lo och vi vuxna åt med god aptit. Mixa samman allt snabbt med en handmixer. Sen hämtning på förskolan, köttfärs i kylen och ingen färdig middagsplan
Tillsätt mixen tillsammans med en skvätt olivolja, rapsolja, lite pressad lime, salt och peppar till avocadon och blanda och mosa ihop det med en gaffel
Du kan också grädda stripsen utan paneringen, med bara olja och salt. Lägg upp stripsen på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut dom så att dom ligger med lite mellanrum
Smakas av med salt och servera med gräddfil, bröd ochguacamole. Ta bra en stor gryta med lock och bryn köttet i olja tills det har fin yta runt om alla köttbitar
De små tacobiffarna kryddas med "egna" kryddor eller så använder man färdig kryddmix. Och sedan vidare på grillen med tortillas fyllda med tacospett, guacamole, gräddfil, marinerad rödlök och tomater
Servera med bönor och en sallad. Sötpotatisstrips. Salsan och stripsen passar utmärkt ihop. Skala och skär sedan sötpotatisen till avlånga pommes frites
Och om man vill smaksätta med lime eller citron är en smaksak. Om du varit på en reklambyråfest i The Big Apple så vet du att det serveras hinkvis medguacamole som gärna äts skedvis med lite majschips eller friterat majsbröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.