mittkok.expressen.se

Tabbouleh med grillade grönsaker

Name: Tabbouleh med grillade grönsaker
Ingredients: 4 portioner bulgur eller couscous; 2 –3 salladslökar; 1 stor knippa bladpersilja; färsk mynta, plockade blad från 1–2 kvistar; 1 citron, färskpressad saft; 1 vitlöksklyfta, pressad; 2 msk olivolja; 1 aubergine; 1 zucchini; 1 paprika; 3 –4 msk olivolja; salt och peppar; halloumi; 12 –18 cocktailtomater; 4 msk olivolja; ½ tsk chiliflingor