När ditt salt blivit knastertorrt är det färdigt att hälla upp i rena torra burkar med tätslutande lock, krossa det i mortel eller kör det i en matberedare innan om det inte redan är finfördelat
Dessutom gör du en stor omgång av starkt kaffe och den håller sådär två veckor i kylen. Du har alltså din flaska med kallbryggt kaffe i kylen sedan kan du spä ut med hett vatten för en varm kopp kaffe, eller för en iskaffe lägga i massa isbitar eller toppa upp med mjölk, havremjölk, mandelmjölk eller annat roligt
Röken fastnar inte på en blöt yta. Jag tänder röken på kvällen och tar in det rökta på morgonen. Tänd på spånen med ett värmeljus och du har en bränntid på ca 8 timmar 500 gr saltat sidfläsk
En härligt grön sallad som verkligen är grön, på alla sätt Rätten är lite halvt Raw men i alla fall Vegan och man kan bara byta ut bönorna och ärtorna mot råa varianter om man vill
Med oss hem fick vi ett uppdrag att baka ett surdegsbröd och inte vilket bröd som helst till en början utan en riktig klassiker i Saltå Kvarns sortiment, Barsjabrödet, ett härligt rågsurdegsbröd med mycket kummin i
Ofta tröttnar man dessutom på julmat efter helgen och vill ha något annat, nytt och fräscht. Igår på annandagen gjorde vi en pizza med bla grönkål och fint tärnad julskinka samt adderade fetaost och ananas
Ett av mina mål det här året är att försöka bli lite bättre på att planera mina matinköp och min matlagning smartare så att jag ska kunna minska mitt matsvinn
Nässlor är sprängfyllda med massor av vitaminer och mineraler. Några teskedar av det här nässelpulvret fyller ditt dagsbehov av järn, magnesium, kalium och kalcium
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.