En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsåsoch en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Grillade också på en bifftomat och skördade lite grönsallad. Härom dagen när vi var inne i stan så gick vi in på Saluhallen och fick bland annat med oss två stycken stora skivor t-bonesteak
Servera medtomatsås, grillade räkspett och delade tomater. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja och smör, tills löken är blank och genomskinlig
Skär upp ryggbiffen i fyra skivor och krydda dom med BBQ kryddan. Ställ in plåten i ugnen med olja som täcker botten, när den är varm så lägg i rotsakerna lägg potatisarna med snittytorna nedåt baka i ugnen ca
Grillade i ugn med BBQ-sås och en marinad på soja, olja, peppar och salt. En ugnsfast form som du har olja i botten och strött över med rosmarin, lägg i kotletterna
Servera pastan medgrillade grönsaker, nymald svartpeppar och riven parmesan- eller pecorinoost. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med olja
Fräs köttbullar och lök i lite olja i en rymlig stekgryta eller i en stekpanna med höga kanter. Servera med tzatziki, surdegsbröd och citronmarinerad blomkål
Servera ett spett per person tillsammans med en liten skål med dipsås och en limeklyfta. Vi hade räkorna till förrätt och använde resten av dipsåsen som sås till den grillade laxen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.