Klipp ner laxen i mindre bitar och rör runt. Servera med färsk, kokt pasta och lite rucolasallad. Värm (bryn) tills laxen förlorat sin starka färg och blivit ljusrosa
Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den i ugnen med ett täcke av creme fraiche. Blanda creme fraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
Vispa ihop creme fraichen med fiskfond och pressad citron. Här har jag gjort en mycket enkel lax i ugn som går väldigt snabbt att förbereda om man har ont om tid när kvällen kommer
Först gnider man in en bit laxmed salt och kryddor. Gärna potatismos och picklad rödlök till laxen. Sedan lägger man fiskbiten i en ugnsform och häller på massor med olja
Stek laxbitarna och krydda med lite salt, svartpeppar, citronpeppar och dill. Hacka kantarellerna till mindre bitar, häll allt i en uppvärmd stekpanna, stek ett tag med lite salt och svartpeppar
Wokad laxmed ingefärskryddad crème fraiche är vardagsmat av bästa snitt. Tina laxen om den är fryst. Och crème fraiche kryddad med ingefära, fransk senap och pressad citron blir en piggt och fräscht sås
En riktigt höjdare är det medlax. ) Och ännu godare med färskpotatis. I fredags åt jag och hjärtat lax, det är ju så sällan man äter det så när man väl äter det så är det ju bara såååå gott
Generellt tycker jag att lax ska tillagas med skinnet kvar så att fisken blir så saftig som möjligt. Lax har ju blivit vardagsfisken nummer ett i svenska hem nuförtiden
Jag använde mig av en crème fraiche med smak av senap, vitt vin och schalottenlök som jag fördelade över laxen och som sedan fick gräddas i ugnen med lite riven parmesan ovanpå
Köttfärsbiffar medcremebonjour - Såååå gott. Smaka av med salt/peppar. Blanda i cremebonjour. Vispa samman creme fraiche och mjölk i stekpannan biffarna stektes i
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.