www.lyckasmedmat.se

Tårtor med Mirror glaze / Spegelglasyr

Name: Tårtor med Mirror glaze / Spegelglasyr
Ingredients: 225 g vit valfri choklad; 12,4 dl socker; 11,1 dl vatten; 15 tsk gelatinpulver; 14 msk vatten, kallt; 11,1 dl glykossirap; 11,1 dl kondenserad mjölkHacka den vita chokladen och lägg åt sidan i en skål. Denna skål ska rymma hela receptet i slutändan.; 1 Mät upp gelatinpulvret och rör ut med 4 msk kallt vatten. Låt svälla enligt instruktionerna på förpackningen ca 5-10 minuter.; 1 Mät upp socker, vatten och glykossirap i en kastrull och värm sedan försiktigt tills allt har löst sig. Ta bort kastrullen från värmen när temperaturen är 105 grader.; 1 Blanda ned ditt gelatin i kastrullen efter du har tagit det av plattan och rör om tills det är slätt.; 1 Tillsätt den kondenserade mjölken i blandningen och rör om.; 1 Häll blandningen i kastrullen över den vita chokladen i skålen så den smälter.; 1 Mixa slätt med hjälp av en stavmixer.; 1 Klar! Färga med valfri gelé eller pastafärg.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

225 g vit valfri choklad
12,4 dl socker
11,1 dl vatten
15 tsk gelatinpulver
14 msk vatten, kallt
11,1 dl glykossirap
11,1 dl kondenserad mjölkHacka den vita chokladen och lägg åt sidan i en skål. Denna skål ska rymma hela receptet i slutändan.
1 Mät upp gelatinpulvret och rör ut med 4 msk kallt vatten. Låt svälla enligt instruktionerna på förpackningen ca 5-10 minuter.
1 Mät upp socker, vatten och glykossirap i en kastrull och värm sedan försiktigt tills allt har löst sig. Ta bort kastrullen från värmen när temperaturen är 105 grader.
1 Blanda ned ditt gelatin i kastrullen efter du har tagit det av plattan och rör om tills det är slätt.
1 Tillsätt den kondenserade mjölken i blandningen och rör om.
1 Häll blandningen i kastrullen över den vita chokladen i skålen så den smälter.
1 Mixa slätt med hjälp av en stavmixer.
1 Klar! Färga med valfri gelé eller pastafärg.