Det tog sin tid innan jag gjorde min första Bánh Mì, men med tanke på hur simpelt det är lär det inte dröja länge tills det återigen finns en vietnamesisk macka i min hand
här ser ni enligt mig jordens godaste macka. ett härligt fluffigt vitt bröd utan en gnutta fiber i sig, ett generöst lager med fettig majonnäs, sriracha och skivor av jalapeños för hetta, gurka för krispighet och friskhet, saltig och umamipackad tofu och sen det som binder ihop mackan och det som är grädden på moset
Banh mi är klassisk street food från Vietnam som har spritts som en löpeld över världen. Själva namnet Banh mi betyder faktiskt bara ”bakat vete” och kommer av att gatuförsäljarna stod och ropade ut vad de hade till försäljning dagarna i ända
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.