Syrligt Rågbröd
Boulangeriet
Boulangeriet
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 5 g jäst
  • 150 g kallt vatten
  • 50 g rågsurdeg
  • 200 g fint rågmjöl
  • 600 g kallt vatten
  • 375 g rågsurdeg
  • 15 g jäst
  • 375 g fint rågmjöl
  • 500 g vetemjöl special eller manitoba cream
  • 25 g ljus sirap
  • 30 g havssalt
  • 250 grader
  • 200 grader
  • 15-20 min
  • 97-98 grader

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.