mittkok.expressen.se

Syrligt krämig citron- & mandelkaka

Name: Syrligt krämig citron- & mandelkaka
Ingredients: 4 ägg; 12 ½ dl strösocker; 12 ½ dl vetemjöl; 11 tsk bakpulver; 1200 g smält smör; 1 rivet skal och saft från 1 stor citron; 175 g mandelmassa, finriven; 1 florsocker som du siktar över; 1 lättvispad gräddeSätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och poröst.; 1 Blanda mjöl och bakpulver i en bunke och vänd ner det i äggvispet. Smält smöret och blanda i det. Riv skalet av citronen och pressa ur saften, blanda ner i smeten.; 1 Riv mandelmassan fint och blanda ner den i smeten, lite i taget medan du rör, se till att den inte klumpar sig.; 1 Häll smeten i en bröad rund form med avtagbar kant och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten.; 1 Ta ut kakan och pudra med florsocker. Servera med lättvispad grädde.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 ägg
12 ½ dl strösocker
12 ½ dl vetemjöl
11 tsk bakpulver
1200 g smält smör
1 rivet skal och saft från 1 stor citron
175 g mandelmassa, finriven
1 florsocker som du siktar över
1 lättvispad gräddeSätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och poröst.
1 Blanda mjöl och bakpulver i en bunke och vänd ner det i äggvispet. Smält smöret och blanda i det. Riv skalet av citronen och pressa ur saften, blanda ner i smeten.
1 Riv mandelmassan fint och blanda ner den i smeten, lite i taget medan du rör, se till att den inte klumpar sig.
1 Häll smeten i en bröad rund form med avtagbar kant och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten.
1 Ta ut kakan och pudra med florsocker. Servera med lättvispad grädde.