4 1/2 purjolök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 tsk sambal oelek 1 msk olja 2 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond 4 kycklingfiléer 250 g sojabönor 4 port äggnudlar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Välj grönt 5
4 4 port ris Kålsallad 1 lime 200 g råkostmix 1/2 msk olja salt 2 krm chiliflakes 2 msk sesamfrö 1 ask krasse Sojamajonnäs 1 msk japansk soja 2 dl majonnäs 4 snabbfiléer av kyckling 1/2 msk olja salt och peppar Lägg till i inköpslistan
En gråkall dag som idag – då passar det med rykande varm nudelsoppamed mycket gott i. Nudelsoppa lagas överallt i Vietnam och man kan variera den hur mycket som helst
Av skyn till kycklingen gjorde jag en god och syrlig gräddsås. Syrlig gräddsås. Tillagade hel majskycklingmed ungefär samma smaksättning som i dumplingsen jag gjorde i helgen
Skölj kycklingen i kallt vatten och torka sedan med hushållspapper. Dela ned i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med olvioljan, citronsaften, den skalade och hackade ingefäran, vitlöken, gula löken, honungen & russinen
Skiva purjon,skalad potatis, morötterna, ingefäran, bulta med knivskaftet på citrongräset och dela det i bitar, skiva chilin (välj hur stark du vill ha tänk på att det är kärnor och de vita mellanväggarna som är starka)och lägg allt i den kokande grytan
nudelsoppa som passar bra som vardagsmat, lunch eller när plånboken gapar tom. Längst ner hittar du bild på hur jag "piffade" till soppan dagen efter då jag tärnade färdiggrillad kyckling och toppade soppan med, samt bakade ett enkelt bröd som passade bra att doppa med
Skär upp kyckling och grönsaker i enlighet med angivelserna ovan. Det här är en härlig soppa med många goda smaker som passar lika bra till vardag som till fest, skriver norska Trine på sin matblogg Trines Mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.