receptfavoriter.se

Svampsås

Name: Svampsås
Ingredients: 100-200 gram färsk svamp som kantareller, champinjoner, skogschampinjoner, ostronskivling, trattkantareller, Karjohanssvamp - rensad och grovhackad (eller ca 2 dl burksvamp eller förvälld svamp); 40 g smör; 0,5 dl schalottenlök eller gul lök, finhackad (valfritt); 1/2 klyfta vitlök (valfritt); 5 gram torkad svamp som trattkantareller (valfritt); 1 krm salt; 3 dl vatten eller mjölk; 1 dl vispgrädde (eller mer av vätskan ovan); 1 tärning grönsaksbuljongtärning (valfritt); 1/2 krm svartpeppar; 2,5 msk ljus maizenaredning; 1 tsk ljus kinesisk soja eller 1 msk ljus soja ex. Kikkoman; 1 msk crème fraiche (valfritt); MED TORR- ELLER BOTTENREDNING: byt maizena mot 2 msk vetemjöl

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

100-200 gram färsk svamp som kantareller, champinjoner, skogschampinjoner, ostronskivling, trattkantareller, Karjohanssvamp - rensad och grovhackad (eller ca 2 dl burksvamp eller förvälld svamp)
40 g smör
0,5 dl schalottenlök eller gul lök, finhackad (valfritt)
1/2 klyfta vitlök (valfritt)
5 gram torkad svamp som trattkantareller (valfritt)
1 krm salt
3 dl vatten eller mjölk
1 dl vispgrädde (eller mer av vätskan ovan)
1 tärning grönsaksbuljongtärning (valfritt)
1/2 krm svartpeppar
2,5 msk ljus maizenaredning
1 tsk ljus kinesisk soja eller 1 msk ljus soja ex. Kikkoman
1 msk crème fraiche (valfritt)
MED TORR- ELLER BOTTENREDNING: byt maizena mot 2 msk vetemjöl