Smörj och bröa en hålform som rymmer ca 1 ½ liter. Smält smöret och låt det svalna. Rör ägg och socker pösigt och tillsätt gräddfilen, smöret, lingonsylten, alla kryddor och mjölet som blandats med bakpulvret
Den här är en favorit och ett klart måste till varje jul. Nu idag när jag skulle göra den så hade jag givetvis ingen lingonsylt, tur att det bara tar typ 5 minuter att göra egen lingonsylt när man har frysta lingon… så det blev iallafall en kaka
Mjuka pepparkakorIbland är jag sugen på något gott och lite lagom mättande till en kopp te. Det var vid ett sådant tillfälle som dessa mjuka pepparkakor kom till
Ingen jul utan mjuk pepparkaka. Nu blir det en kopp kaffe och en tjock skiva pepparkaka. Nöjda mammans mjukapepparkaka 150 g smör3 ägg 3 1/2 dl socker 2 1/4 dl gräddfil 4 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1 påse Santa Maria PepparkakskryddorTILLAGNINGSmält matfettet och låt det svalna
– och det betvivlar jag inte eftersom jag har ärvt hennes recept på mjuk pepparkaka. Jag har provat åtskilliga recept på mjuk pepparkaka och tycker faktiskt att gammelmormors är en gudomlig variant – kryddstark och mycket saftig, nästan lite kladdig, i konsistensen
Bland annat denna Mjukapepparkaka kommer det att bjudas på till glöggen. På lördag kommer vi ha lite julfika här hos oss med några kompisar & deras barn, lite paketöppning i förtid och ”adjö” för en tid då vi alla firar jul på olika håll
Vispa i övriga ingredienser och det mjuka smöret. Här kommer en glutenfri mjuk pepparkaka som jag slängde ihop hos Kerstin då Anders är glutenallergiker och den blev riktigt bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.