Surf n Turf med kalvfilé, räkor och pommes frites
www.landleyskok.se
www.landleyskok.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Kött
  • 600 g kalvfilé
  • 0,5 dl rödvin
  • 1 msk olja
  • 1/2 lime
  • 2 vitlökar
  • salt, peppar, chiliflagor
  •  
  • Räkspett
  • 1 dl sweet chilisås
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt, chiliflagor
  • 16 stora räkor (okokta/råa)
  •  
  • Pimpad chiliaioli
  • 3 dl färdig aioli
  • 1/2 röd peppar
  • 1/2 lime
  • 1 tsk olja
  • 1 tsk finhackad rödlök
  • 4 små dillkvistar
  •  
  • Sallad
  • 70 g blandad sallad (tex rucola, mangold)
  • 1/2 rödlök
  • 1 avocado
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 0,5 dl grovhyvlad parmesanost
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 nypa socker
  • salt, peppar
  •  
  • Pommes Frites
  • 4 st stora potatisar (ex Idaho)
  • frityrolja
  •  
  • Tillbehör
  • Ketchup
  • Hickory BBQ-sås
  • 1/2 färsk ananas
  • 2 citroner
  • 4 träspett

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.