receptfavoriter.se

Stuvade grönsaker

Name: Stuvade grönsaker
Ingredients: 2 dl strimlad vitkål; 14 morötter; 18 blomkålsbuketter; 12 dl fräst bladspenat; 13 msk smör; 14 msk vetemjöl; 14 dl mjölk, standard; 13 msk grädde; 12 krm salt; 10,5 krm vit- eller svartpepparKoka upp 4 dl vatten i en kastrull med 0,5 tsk salt. Skär kålen i klyftor och skär bort rotfästet. Strimla kålen. Koka kålen mjuk i ca 10 minuter. Skala och slanta morötter samt skär blomkålen i buketter. Tillsätt att koka med kålen i 5 minuter. Stuvning: fräs smöret i en såskastrull. Pudra över mjölet och rör ut det med en visp. Tillsätt lite mjölk i taget under vispning så att klumpar försvinner. Låt såsen koka på låg värme i 5 minuter. Rör då och då så att den inte bränns. Smaka av såsen med lite grädde, salt och peppar. Skölj och grovhacka färsk spenat och tillsätt dem och koka upp med grönsakerna. Fryst spenat kan du tillsätt direkt samt koka upp. Häll av grönsakerna och vänd ner i stuvningen. Stuvade grönsaker är klart att servera.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 dl strimlad vitkål
14 morötter
18 blomkålsbuketter
12 dl fräst bladspenat
13 msk smör
14 msk vetemjöl
14 dl mjölk, standard
13 msk grädde
12 krm salt
10,5 krm vit- eller svartpepparKoka upp 4 dl vatten i en kastrull med 0,5 tsk salt. Skär kålen i klyftor och skär bort rotfästet. Strimla kålen. Koka kålen mjuk i ca 10 minuter. Skala och slanta morötter samt skär blomkålen i buketter. Tillsätt att koka med kålen i 5 minuter. Stuvning: fräs smöret i en såskastrull. Pudra över mjölet och rör ut det med en visp. Tillsätt lite mjölk i taget under vispning så att klumpar försvinner. Låt såsen koka på låg värme i 5 minuter. Rör då och då så att den inte bränns. Smaka av såsen med lite grädde, salt och peppar. Skölj och grovhacka färsk spenat och tillsätt dem och koka upp med grönsakerna. Fryst spenat kan du tillsätt direkt samt koka upp. Häll av grönsakerna och vänd ner i stuvningen. Stuvade grönsaker är klart att servera.