Blanda samman potatismjölet med vetemjöl, kakao och bakpulver. Lägg kakan med skarven nedåt. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna med måtten 30x40 cm
Strawberry cupcake. Låt samtidigt hushållsassistenten vispa ihop äggvitorna (var extremt noga med att inga gulor kommit med) och vaniljsockret så att mjuka toppar bildas
Just nu är ju jordgubbe säsong så jag prova att lägga i jordgubbe skiva och lime skal i smeten och efter mina cupcakes komma ut från ugnen då får jag den goda cupcakes med jordgubbe och lite tuch av lime som gör min fika blir lyx och härlig under solsken dag
Lägg mjöl, kakao, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa samma med en elvisp. Frosting. Häll långsamt hälften av mjölkblandningen i mjölblandningen medan du vispar
Lägg sedan äggen på bakplåtspapper med öppningen neråt. Pensla äggen ordentligt med chokladen. Fyll äggen och sätt in i kylen i ungefär 20 minuter Gröp ur en liten håla och fyll med lemon curd. 1/2 dl lemon curd
Kör de färska/tinade jordgubbarna i en mixer alternativt med en stavmixer. Ställ tillbaka kastrullen på spisen och värm på mellanvärme tills curden tjocknat en aning
Blev nöjd med några av dem men när frostingen började ta slut blev det lite svårt att få alla fina. Frosting60 g smör3-4 dl florsocker2 tsk vaniljsocker100 g philadelphiaost1 msk pressad citronsaft några droppar blå karamellfärg
Har ni inte testat curd gjord på jordgubbar tidigare är det hög tid att göra det nu. Envis som jag är, kan jag inte låta bli att pilla med datorn medan vi kör, trots bristen på extrapåsar
Jag har ätit många chokladcupcakes i mina dagar men det här är verkligen en av de godaste. Spritsa frostingenmed en stor rund tyll eller klipp ett stort hål i spritspåsen (om du har engångspåsar)
Fyll en spritspåse med valfri tyll och spritsa snyggt medfrostingen. Börja medlemoncurden så den får stå till sig, den går att göra flera dagar i förväg
Idag bakade jag dessa gudomligt goda vaniljcupcakes medstrawberry milkshake frosting. Jag skulle bara smaka en liten bit eftersom jag bestämt att jag ska börja med LCHF och det är ju ingen bra kombo när man älskar att baka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.