Det bästa med heta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. För att få mer smak på oljan är "Hemligheten" att man låter koka upp oljan med vitlök och chili och sedan kyla den
En av rätterna vi lagade var heta crabcakes med lime, sharonfrukt, chili och koriander. Lägg upp på en salladsbädd tillsammans med hackad chilifrukt, bitar av sharonfrukt, limeklyftor och färsk koriander
Kärna ur och hacka chilin fint. Källa & bild. 1 röd chili. Tillsätt vitlöken och chilin och fräs under omrörning ca 1 min. 5 vitlöksklyftor 1 röd chili
Hacka krabbköttet och vänd ner i fiskfärsen tillsammans med röd chili, smaka av med salt. Tillsätt chilisåsen samt ½ dl vatten, låt koka upp och smaka av med röd chili, salt och pressad lime
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.