receptfavoriter.se

Stekt strömmingsflundra med potatismos

Name: Stekt strömmingsflundra med potatismos
Ingredients: 600 g strömmingsfilé, rensade med skinnet kvar; 1 dl hackad dill; 50 gram mjukt smör; 4 dl rågmjöl, skorpmjöl eller japanskt ströbröd sk panko; 75 gram smör till brynt smör; 4 msk smör att steka i; 0,5 dl olja som solrosolja att steka i; Potatismos: 800 gram potatis; 3 dl mjölk; 4 msk smör; 0,5 tsk salt; 1 krm vitpeppar; Marinad (valfritt): 3 dl filmjölk; 2 msk dijonsenap; 3 msk söt stark senap; 0,5 dl hackad dill