Ta fisken och lägg på tallriken med kokos, vänd runt flundran så du får kokos på båda sidorna. Placera kokosflingorna i en mixer, tillsätt salt och peppar
Bror med damsällskap var här och hälsade på och efter några timmar på stan i en radikal jakt på skor blev det en härlig sommarmiddag på stekt Gösfilé med kokt färskpotatisoch en tvärslagen Hollandaisesås
Servera till stekt torsk och kokt potatis. Egentligen ska det vara kokt torsk till äggsåsen men vi föredrar att steka den så man får en god stekyta på fisken och sen ordentligt med vitpeppar så det smakar något
Vi smörstekte filéerna med bara lite salt, peppar, dill och citron. Då har vi redan midsommar här imorgon och då blir det klassisk mat hos oss, färskpotatismed sill och på kvällen lite grillning
Nu köpte jag laxkotletter, som dessutom stektes, och kanske var det därför det smakade så bra. Passar som tillbehör till rökt lax, gravad lax, stekt lax, grillad lax - till lax, helt enkelt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.