Koka potatisen med några dillstjälkar i vattnet. Filéa aborrarna och torka av dem med hushållspapper. Lägg upp på tallriken kokt potatis, 1-2 fileér, lite brynt smör över samt en citronklyfta och lite dill
Samma sak med dagens fördrink… men den kommer bloggas om såklart i samband med duellen. Man kan liksom inte bestrida det faktum att smör gifter sig nått så fantastiskt bra med fisk
Salta och peppra kycklingen på båda sidor och bryn på medelvärme runt om. Blanda buketterna och broccolistammen med olivolja och citron innan servering
Stekt abborre med betor, brynt smörhollandaise och pepparrotEn rätt med klassiska smaker till fisk. Servera den nystekta abborren med nykokt färskpotatis, betorna och hollandaisesåsen
Låt smöret smälta på medeltemperatur. Hetta upp rikligt med matfett i en panna. Lägg ihop med ytterligare strömming och servera genast med potatismos, rå lök, citron och brynt smör 4
Jag ville låta rödbetsgnocchin spela huvudrollen och därför serverade jag mina med enkla tillbehör i form av stekt svamp, lite smörfräst purjolök, rostade pekannötter och ytterst lite brynt smör på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.