Fräs i smör tillsammans med curry. Låt fräsa med ett par minuter. 1 kg räkor med skal. 1 kg räkor med skal 2 st schalottenlökar 1 msk curry 1 msk smör eller margarin 1 st röd paprika 1 st grön paprika 1 st burk krossade tomater 400 g 2 msk sweet chilisås 2 dl crème fraîche Det här behövs till 4 port
servera med exempelvis Bulgur och en sallad. Dela laxen i kuber och fräs lätt, salta och peppra. 2 laxfileér. 12 laxfileér ca 2 dl skalade räkor 2,5 dl viktväktarnas minifraiche 4 bitar broccoli, sönderdelade 1/2 gul lök 1 klyfta vitlök salt peppar (kanske någon annan god grydda också
Vi blev nämligen bjudna på en fantastiskt mumsig cheesecake medlax när vi var hemma hos våra goda vänner familjen Perssons i höstas, och när vi bläddrade genom bilderna i mobiltelefonen häromdagen dök den där laxtårtan upp och påminde oss om att vi ju skulle få receptet av fru Persson
Idag fick det bli smaken av pepparstektlax smaksatt med citron. Därefter la jag skivade champinjoner i samma panna med en klick smör så smakerna fick hänga med och blomma ut
Stek i smör på båda sidor tills den är genomstekt på mediumvärme. Servera till den stekta fisken, kokt potatis och majs (eller andra valfria grönsaker)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.