Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad. Ta ut och tina laxen. Lax. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft
Idag blev det stektlax, med rostade rödbetoroch kålrot, till det en jättegod sås med rödlök. Ringla över resten av oljan och salta och peppra rödbetorna
Smält en stor klick smör i pannan och ha ner laxfiléerna. Skär bort skinnet från laxen om den har det. Blanda grädde med maizena och chipotlepasta och ha ner i pannan
Salta och vitpeppra laxbitarna på båda sidor och låt dra en stund. Lax är aldrig fel. Med enkla medel blir det en mycket god och lite ”lyxig” känsla en vanlig lördagseftermiddag
Lägg upp de smörslungade betorna och dekorera med hackad persilja. Hacka örterna, kör dem tillsammans med salt, vatten och olja till en grön röra, sila eventuellt det hela, sätt åt sidan
Stekta upp lite gröna grönsaker till laxen, lätt och gott. Stekta grönsaker. Gjorde en citronmajonäs och avokadoröra som såser till den varmrökta laxen
Den här gången testade jag marinad med japansk soja, ingefära, citron och lite salt och rullade sedan laxkuberna i sesamfrön strax innan jag stekte dem i olja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.