Riv morot ochhalloumi grovt. Morötter och ägg finns nästan alltid hemma, så med detta receptet på morotsbiffar som bas, är det lätt att slänga ihop vegetariska biffar utan att behöva handla en massa
Som ni vet kan jag bli oerhört sugen på halloumi bara sådär och sist det hände gjorde jag världens enklaste middag medstekt potatis, spenat, halloumiochstekt ägg vars rinniga gula agerar sås
Toppa med lite flingsalt, peppar och några droppar olivolja. Middagen som bland annat bestod av färsk tortellini ochstekthalloumi kändes nämligen väldigt somrig
Blanda quinoanmedstekt bacon och ost samt avokado och ärtor. Igår grävde vi fram en gammal kartong med röd quinoa som stillsamt och lite sorgset stod och skämdes i de bakre delarna av skafferiet (tillsammans med de torkade bönorna - as IF, liksom
Var lite försiktig med saltet bara för halloumiosten är väldigt salt. Jag knäpper ju bara med kameran och hoppas det ska bli något som blir bra och användbart
Tomat & basilika röran är samma som jag använder till bruschetta (minus rödlök), steker halloumioch lägger ovanpå, yoghurtsåsen med mynta & koriander samma recept som jag använde för nån dag sen
Jag gillar att ha det stekta ägget till men i den här pytten bytte jag ut kött mot halloumioch så körde jag i en hel drös med rotfrukter jag hade hemma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.