Tillsätt den till det smälta smöretoch låt stå och puttra på medelvärme tills smöretochpepparroten fått en fin ljusbrun färg, rör då och då och passa noga så att det inte bränns
Servera på varma tallrikar med rotfruktsstavar och rucolasallad, bryntsmörochnyrivenpepparrot. Bryn smöret i en tjockbottnad kastrull på medelvärme tills det får en ljusbrun färg och en nötaktig doft
Pepparrot efter smak, fint riven. Lägg upp de smörslungade betorna och dekorera med hackad persilja. Lägg upp fisken och glasera den med örtoljan lägg en klick pepparrots-ost ovanpå
Stekt abborre med betor, bryntsmörhollandaiseochpepparrotEn rätt med klassiska smaker till fisk. Servera den nystekta abborren med nykokt färskpotatis, betorna och hollandaisesåsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.