Stekt gnocchi med champinjoner och ostsås
Toves kök
Toves kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Stekt gnocchi med champinjoner och ostsås
  • 4 - 6 portioner Olivolja till stekning
  • Torkad timjan och grovmalen svartpeppar efter smak
  •  
  • Gnocchi
  • 1 kg skalad potatis av mjölig sort (mospotatis)
  • 2 ägg 1 tsk salt
  • 2 dl mannagryn + lite extra till utbakning
  • 2 - 3 dl vetemjöl + lite extra till utbakning
  • 3 - 4 L vatten och ca 1 tsk salt till kokning
  •  
  • Stekta champinjoner
  • 400 g skivade färska eller frysta skivade champinjoner
  • 2 - 3 tsk tryffelolja (olja smaksatt med tryffel)
  • 2 krm salt
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • 1 krm torkad timjan
  • 1 krm vitlökspulver
  •  
  • Ostsås
  • 4 dl standardmjölk (3% fett)
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 - 3 krm salt, eller efter smak
  • 1/4 krm malen vitpeppar
  • 1 ½ dl riven lagrad ost

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.