Krydda fiskenmed salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Låt fisken vila medan såsen rörs ihop. Servera med kokt potatis delad i stora bitar (se bild), kokta ärter och lime
En av de mest populära rätterna där var stektfiskmed kall sås. Stekt panerad fisk. Det är ju så gott med den saftiga fisken i det frasiga spröda höljet
Fräs färsen smulig i stekpanna med smör. Pajdeg. Smält smöret i en stor kastrull. Häll i mjölken och blanda i mjöl, salt och bakpulver och arbeta ihop till en deg
Häll såsen över fisken. Servera med kokt ris blandat med gröna ärter. Skär fisken i 1 1/2 cm tjocka skivor och lägg dem lite omlott i en smord ugnsform
Salta och peppra fiskfiléerna. Börja med såsen. Smaksätt med citronskal, salt och peppar. Ta kastrullen från plattan och red av ytterligare med en äggula utrörd i grädde
Vispa ihop ägget med mjölet och hälften av mjölken till en jämn smet. Stek upp fläsk eller bacon och servera till raggmunkarna med rårörda lingon och lite hackad persilja
Blanda med smält smör. Smaka av med peppar. Garnera med hela räkor, lök, gräslök, dill och citron. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant klädd med bakplåtspapper, 24 cm i diameter. 250 g räkor med skal
Krydda fiskenmed kryddor och salt. fisk i ugn. häll över fisken tillsammans med resten av grädden. Dela den halvtinade fisken i portionsbitar och lägg i en ugnssäker form
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.