Tärna falukorvenoch skiva löken. Krydda medchili samt smaka av med salt och peppar. Skölj kidneybönor och majs med hjälp av ett durkslag och låt bli väl avrunna
Så idag blev det stekt halloumi med honung, chilioch pinjenötter till förrätt. Dessutom valde jag att fräsa den finhackade chilinmed osten ett par sekunder för dotterns skull
Kärna ur och strimla chili. Skala och tärna moroten fint. Lägg i lök, vitlök, chili, kål, morot och jordnötter och stek i ett par minuter under omrörning
Servera torsken tillsammans med rostade grönsakeroch pepparrotssmör. Vispa upp smöret tillsammans med pepparroten, citronskalet och lite salt och peppar med en elvisp så att du får ett fluffigt smör
Servera med bröd och/eller sallad. För en gång skulle blev de perfekt tillagade, varken sega, hårda eller torra (jo jag har lyckats med det mesta i räkväg)
Servera fisken på grönsakernamed en klick majonnäsblandning ovanpå. Under tiden steker man grönsakerna (i lagom stora bitar) och oliverna en liten stund i slutet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.