Efter litefunderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfilegryta. Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott tillmiddag
Bryn köttet i en het panna så att det får en vacker stekyta. Hittills har jag bara gjort det på helger, då man är hemma hela dagen och kan låta ha en gryta puttrande på spisen
Stek korven ilite smör i en stekpanna, skär den sedan i tunna skivor och lägg över i en gryta. Skär fläskfiléniskivor och stek på båda sidori samma stekpanna som korven
Skär köttet i små tärningar och stek snabbt på hög värme tills det fått färg. Lägg i en gryta. Tillsätt svartpepparkornen, buljongtärningarna och cayennepepparn
Stek köttet i omgångar på medelhög effekt. Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. Skär annat kött imindrebitar om det behövs (beroende på hur stora bitar man vill ha isingryta)
Jag valde att servera med lätt stekta nudlar denna gången, men den är minstlika god med ris. Denna kycklinggryta är enkel att göra, smakrik och väldigt god
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.