Veckans soppa blev en tomatsoppamed chili och ingefära. Istället för att rosta nötter och frön så fräste vi dem i smör tillsammans med cayenne, paprikapulver och salt
Så varsågoda – en riktigt superdupermegahet tomatsoppa. Under de dagar som jag halverar mitt kolhydratsintag så är det lite extra kämpigt med att hålla energinivån på en bra nivå och idag kände jag mig dessutom extra frusen
Skiva purjon,skalad potatis, morötterna, ingefäran, bulta med knivskaftet på citrongräset och dela det i bitar, skiva chilin (välj hur stark du vill ha tänk på att det är kärnor och de vita mellanväggarna som är starka)och lägg allt i den kokande grytan
=/ Det är jätte starkt och tycker man inte om ingefära så är det inte så jätte kul. Många har gett mig rådet att dricka ingefärste (helst med vitlök)eller äta mycket ingefära i olika former när jag har vart sjuk eller känt mig hängig
TOMATSOPPAMED KÖTTFÄRSBIFFAR. Inser att jag aldrig lagt ut recepetet på en av mina absoluta favoriträtter här på bloggen vilket är lite av en skandal med tanke på hur många gånger jag gjort den
När ingefäran är klar lägger du den i lagen som du kokat upp med vatten, socker och citron. Att ingefära är en av mina favoriter är svårt att missa eftersom jag använder det i vart och vartannat recept
Om du vill ha det ännu starkare kan du krydda lite med chili explosion. Servera med fullkorn couscous. Stark kycklinggryta (ca 4 portioner). Stark kycklinggryta (ca 4 portioner)
Stark biff med krispiga grönsaker och nudlar. Så gott med en massa isvatten till. Fyller på med grönsaker, vad som helst som kan tänkas finnas i kylskåpet
Idag fortsätter jag på temat enkelt, billigt och gott med denna krämiga tomatsoppamed pasta. Till dagens tomatsoppa valde jag att servera enkla småfrallor (se här)
Vill man ha stark mat måste man öka på av just srirachasåsen som ger ordentlig styrka i små mängder. Här kommer receptet på en supergod gryta med styrka
Stek lök, vitlök, rotselleri, palsternacka, timjan och chili i olja på medelvärme i några minuter tills det blir glansigt och luktar gott men utan att det tar färg
Idag gjorde jag en sats medingefära shot och jisses vad det friskade upp kanalerna på en. En liten ingefära shot varje dag kommer garanterat att hålla era baskelusker på avstånd
Den här tomatsoppan är otroligt smakrik och värmer ända ner i tårna. Det är gott och passar som lunch och även kvällsmat, gärna med något slags bröd till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.