Squashsallad istället för potatissalladSista arbetsdagen inför långhelgen, hur härligt är inte det. SQUASHSALLAD MED SOLTORKADE TOMATER OCH FETAOST (FALSK POTATISSALLAD)6-8 pers2 squash150 g fetaost1 dl strimlade soltorkade tomater0,5 dl kapris (små till medelstora)0,5-1 liten rödlök0,5 dl pesto (jag använde mandelpesto)1,5-2 dl creme fraicheEv
Fruktig squashsallad. Servera filén med den varma squashsalladen och mango chutney. Blanda alla ingredienser till marinaden, smaka av med salt och svartpeppar
Servera med vitlökssmör och varm squashsallad med fetaost. Varm squashsallad med fetaost. Fläskkotlett med varm squashsallad2 personerStek två fina bitar fläskkotlett, gärna med ben och fettrand, för extra smak, i rikligt med smörKrydda med salt, peppar och strö gärna lite chiliflingor på toppen mot slutet
) Den hade då föregåtts av grillad kalventrecote och squashsallad, mmm. Nutellasemifreddo. Den här här efterrätten fick jag av min bästa matkompis (om man nu kan ha en sån, men det kan man väl
Strutsfilé och fruktig squashsallad med mangosåsPortioner. Fruktig squashsallad. Fruktig squashsallad. Servera filén med den varma squashsalladen och mango chutney
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.