Squashblommorna är inte bara vackra att se på - de är goda också. Se till att säkra pollineringen med pensel först, sedan är det bara att plocka alla hanblommor man ser
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Detta är något jag länge velat testa, men det har aldrig blivit av. Men nu, med recept på en frityrsmet av vår favorit Hugh Fearnley-Whittingstall så fick vi till perfekt friterade zucchiniblommor
Rengör squashblommorna försiktigt med en fuktig kökshandduk och skär dem i fyra delar på längden. Doppa tomaterna i kokande vatten, skala dem och skär dem i bitar
En av årets första squashblommor tittade fram i mitten av juni. Mina två squashplantor har växt sig stora och producerar sedan några veckor tillbaka rikligt med squash
Mina zucchiniplantor producerar inte bara frukter, utan dessutom mängder med hanblommor. I år har jag testat att på italienskt vis använda de vackra knallgula blommorna i maten
I veckan hade jag ett roligt cateringuppdrag för Riksteatern Västerbotten. Gästerna bestod av Riksteaterns styrelse, representanter för lokala teaterföreningar och för Umeå 2014
Varje år har Concid (där Adde jobbar) en gala för alla sina anställda samt respektive. Och som jag förstår det är det andra året i rad det hålls i Stadshuset i Stockholm, dvs Blå Hallen där även Nobelfesten hålls
Börja med att rosta saffranet i en kastrull precis så att den börjar släppa på aromen. Dela på vaniljstången och skrapa med knivspetsen längs vaniljstångens insida och lägg det i kastrullen tillsammans med vaniljstången och saffranet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.