Lägg i en mixerkanna tillsammans med ägg, dijonsenap och vinäger. Mixa på medelhög hastighet och tillsätt under tiden oljan droppvis i en tunn stråle genom det lilla locket på mixerkannan
Vi brukar äta biffarna med gyroskryddad bulgur, salladsost (typ fetaost), stark ajvar och tzaziki med dill men den här gången bytte vi ut bulgurn mot ugnsstekt gyroskryddad färskpotatis
Blanda strimlorna med majs, purjolök, finhackad chilifrukt, ägg, vetemjöl, salt och peppar. Servera biffarna med avocado citron- eller limeklyftor att pressa över biffarna och ev gräddfil
Perfekt att ta med som lunchlåde mat också. Servera gärna med tomatsallad och tzatziki och ris. Stek biffarna på medelvärme i oljan i en stekpanna tills de blir guldbruna, ca 8 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.