Kassler Puttanesca med smaker av Italien. Kassler Puttanesca. Hej och godkväll. Även idag lider dagen, och veckan, mot sitt slut när jag till sist kommer till skott med att sätta mig vid datorn en stund
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka sardellfiléerna. Fräs vitlöken och sardeller i rikligt med olivolja i en vid kastrull eller traktörpanna
Hej vännen. Sitter ja, du vet nog var. ( läs köksbordet )och bläddrar i en ny Allt om mat. Denna tidning har följt mig sedan jag flyttade hemifrån och jag tokälskar den fortfarande
Pastan heter Puttanesca och kan tillagas på lite olika vis. Puttanesca. / Anki och Håkan Puttanesca. Nej vet ni vad, mänskan kan icke leva på grillat och drinkar allena, vi behöver lite annat också eller vad säger ni
Pasta puttanesca, eller ”slampans pasta” sägs vara ha fått sitt namn för att det går så enkelt och snabbt att laga till att man kan göra det ”mellan två kunder”
Googlar man på Puttanesca råder det lite delade meningar om vart namnet kommer ifrån. Enligt mig skulle båda förklaringarna kunna stämma eftersom Spaghetti Puttanesca är otroligt lätt att göra och sprider en underbar doft medan såsen puttrar
Pasta puttanesca låter mer glamoröst än skökans pasta inte sant. Struntsamma, puttanesca är en enkel italiensk pastasås med komplex smak som tillagas på blott några minuter… snabbmat för finsmakare
Under tiden som du kokar pasta fräser du hackad vitlök i olivolja och tillsätter hackade sardeller, fräser en stund och pressar i en halv citron som du sedan lägger i (använd helst ekologisk eller tvätta den noga innan)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.