Servera sparrispajen ljummen med strimlad stekt bacon och en god sallad. Det har varit lite varannandagsväder men kommande vecka ser ut att bli varm och härlig sommarvärme
Sparrispaj. För ett par veckor sedan var vi hembjudna till mor och far på middag. Eller jag tror nog kanske att vi bjöd in oss själva JUST den här gången
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen tunt i en pajform med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter
Sparrispaj med prosciutto1 sats paj deg1 bunt grön sparris1 paket prosciutto (á 80 g)2 schalottenlökar eller 1 stor gul lök1 burk (havre) grädde2 ägg1/2 tsk saltrejält med färsk eller torkad timjampeppar(riven parmesan ost)Förgrädda bottnet i ugnen i ca 10 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.