Smaka av med salt och svartpeppar. Revbenen penslade vi med Teriyakisås under grillningen. Ni som bor nära och behöver lite maltvinäger kan därför gärna få komma och hämta er några matskedar så ni kan göra den här goda goda salladen
De här spareribsen blir helt fantastiskt goda, något helt annat än färdiggrillade från affären. Klyftpotatis och stekt spetskål med chili och vitlök passar suveränt till de mustiga ribsen
1 gul lök, skivad 1 klyfta vitlök, skivad 25 g färsk ingefära, riven 1 röd chilifrukt 1 vaniljstång 400 g rabarber, i bitar 1 äpple, i mindre bitar 1 dl honung salt
I morgon blir det storhandling, tillsammans med en massa andra förmodligen (puuh). Jag har ju glömt ge er receptet på rabarberchutneyn som jag gjorde för länge se'n
Lägg i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Servera den som den är till kött, fisk, fågel, halloumiost eller blanda chutneyn med turkisk yoghurt eller creme fraiche
Lägg spareribs i en långpanna med köttsidan uppåt. Spareribs. Att bjuda på dessa smakrika ribs med läckert frasiga lökringar, en krämig krispig coleslaw och helt galet goda Padrónes kommer blir årets snackis i bekantskapskretsen
Vi är ju som bekant varken välsignade med vare sej trädgård eller fruktträd, däremot är vi välsignade med vänner, kollegor och släktingar med både trädgårdar och träd, och tack vare dom hade vi en smärre översvämning av just äpplen i vår kyl ett tag
Servera glassen medrabarberchutney samt sockerkakscrunch. I helgen plockade jag med rabarber från mor och fars trädgård och dessa fick bli till en supergod rabarberdessert som Gustav fixade i lördags, då vi lagade tre-rätters i deras nya hus
Servera den grillade fläskkarrén med sesamkål, steksky, syrlig äppelcoleslawoch misomajonnäs. Ta vara på köttskyn som bildas och koka ner den till sås, kanske med lite av marinaden i
Späd med vattnet lite åt gången. Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.