Blanda i creme fraisen, majs, salt och peppar. Låt puttra ihop en stund, blanda sedan i baconen. Tommy gör världens godaste spaghettiochköttfärsås, och det säger jag inte bara för att jag är kär
Servera med spaghetti, extra permesan, lite ketchup ochsallad. Stek köttfärsen och pressa i vitlöken. Häll på resten av kryddorna, tomatpuré och buljongen
Servera genast (la pasta non aspetta – pastan väntar inte. Salta och peppra. Rör pastan kraftigt tills smöret, osten, citronsaften och pastavattnet bildat en jämn sås som omfamnar pastan
Värm upp en stekpanna med oljan, vitlöken och chili. Lägg i bambuskott, ostronsåsen, sojasåsen, svartsojan, sockret och fisksåsen och stek ett par minuter
Servera genast (la pasta non aspetta – pastan väntar inte. Salta och peppra. Rör pastan kraftigt tills smöret, osten, citronsaften och pastavattnet bildat en jämn sås som omfamnar pastan
När pastan kokat klart, slå av pastavattnet och lägg spaghettin i stekpannan. Tillsätt pressad citron och rivet citronskal (endast det gula) och ta bort från värmen
Koka spaghettin al dente. När det är mycket på jobbet är pastan min bästa vän, och denna med krämig (men inte för krämig sås), zucchini och kallrökt lax känns riktigt fräsch god efter en lång dag på jobbet
Spaghettioch köttfärssås är en klassisk vardagsrätt som tilltalar de flesta, vuxna som barn. Dubbla gärna mängden när du ändå är igång, såsen är desto godare dagen efter och fungerar utmärkt att frysas in
Sila pastan al dente ochblanda ner den i såsen. Klart för servering. Fräs vitlöken i en stekpanna tillsammans med olivolja, persilja och en nypa chili tills vitlöken får en gyllenbrun färg
Koka spaghettin al dente, alltså med bibehållet tuggmotstånd, låt rinna av i ett dukslag. Ansa ochstrimla fänkålen fint, även stjälkarna, spara ”fänkålsdillen”
Skiva löken och stek den mjuk. Servera med en god sallad. Skala potatisen och koka dem i 5 minuter. Häll i ca 1 dl grädde och låt puttra ihop. 4 gula lökar. 500 - 600 g blandfärs. 3 - 4 dl matlagningsgrädde
Eller så kan man förstås köpa en köttkvarn ochmala själv, högrev är speciellt gott till färs. För mig är hamburgaren ett riktigt snabbt, gott och näringsrikt sätt att få i mig en måltid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.