Meat free Monday är en bra idé. Det blirintealltid måndag, men minst en vegetariskmiddagi veckan tycker jag är en god ambition, både för hälsan och miljön
”Det är många som, okunniga om matlagning, förfäras över vitlök enbart för att de känt stanken av den på andedräkten tillhörande någon som ätit den rå eller dåligttillagad”, skriverArtusiiinledningentill receptet på tomatsås, som han kallar spaghetti alla rustica
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
spaghetti med tomatsås och vinkokta musslor. Tomatsåsen kan du göra långt i förväg, det mår den bara gott av men musslorna kan du vänta med tills gästerna har anlänt
spaghetti. Vi försöker äta vegetariskt en gång i veckan, oftast så blir det fetaostpaj, grekisk pasta (en stor favorit), böngryta med matvete, grekisk sallad eller kikärtsbiffar
Börja med att koka spaghettinenligtanvisningarna på förpackningen. Nu börjar den där härligatomatperioden komma, ni vet när tomater smakar tomat och inte bara vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.